Cấp đông trái cây vườn nhà: loại nào đông được, cách đóng gói và rã đông
Cấp đông giữ trái cây vườn nhà nhiều tháng khi mùa trái dư: loại nào đông ngon, cách sơ chế, đông rời trên khay, đóng gói, ghi nhãn và rã đông cho từng cách dùn
Thu hoạch, bảo quản và chia trái
Biết trái đủ già, hái đúng cách, sơ chế, bảo quản, làm mứt – sấy – ủ chín; chia trái cho người thân, người nhận nuôi, hàng xóm; bán bớt phần dư cho người quen ở mức gia đình.
Sấy khô và làm mứt từ trái cây vườn nhà: chọn cách cho từng loại trái và giữ an toàn
Biến phần trái dư thành đồ để dành: sấy khô, làm mứt, sên, ngâm đường cho xoài, mít, chuối, nhãn, khế, chanh dây; nguyên lý giữ được lâu, vệ sinh và lỗi hay gặp
Gửi trái cây vườn nhà đi xa: chọn độ chín, đóng thùng chống dập và tính thời gian
Gửi trái từ vườn quê cho con cháu ở phố hay người thân tỉnh khác: hái độ già nào, đóng thùng chống dập thế nào, chọn cách gửi, dặn người nhận ủ và những gì khôn
Biếu trái cây vườn nhà cho người thân, hàng xóm: chia cho đều, cho khéo, không phiền
Mùa trái là mùa chia: lập danh sách người nhận, chọn trái và lúc biếu, chia đều giữa các nhà con cháu, biếu hàng xóm, người trông vườn mà không gây phiền.
Bán bớt trái cây dư của vườn nhà cho người quen: minh bạch, an toàn và không mất tình
Khi vườn nhà dư trái, bán bớt cho người quen ở mức gia đình: nói thật về cách chăm, giữ an toàn thực phẩm, cân đo minh bạch, giao nhận gọn và giữ tình với người
Trái cây đủ già để hái chưa: cách nhận biết cho từng loại cây vườn nhà
Cách biết trái đủ già để hái: phân biệt già với chín, bốn dấu hiệu dùng chung và dấu hiệu riêng của xoài, sầu riêng, mít, bưởi, nhãn, chuối, đu đủ.
Hái trái cây trong vườn nhà đúng cách: giờ hái, dụng cụ, cắt cuống và an toàn
Hái trái đúng cách để trái không dập, không cháy nhựa và người không ngã: chọn giờ hái, dụng cụ, cách cắt cuống từng loại, xếp trái và an toàn khi hái trên cao.
Sơ chế trái cây sau khi hái: làm nguội, phân loại, làm sạch và xử lý nhựa
Vài giờ đầu sau khi hái quyết định trái giữ được bao lâu. Cách làm nguội, phân loại, lau rửa, xử lý nhựa xoài, nhựa mít và cắt tỉa trái cho vườn nhà vài chục gố
Ủ chín trái cây tại nhà: loại nào chín tiếp sau khi hái và cách ủ an toàn
Ủ chín trái cây tại nhà không cần hoá chất: loại nào chín tiếp sau khi hái, vì sao ethylene làm trái chín, cách ủ xoài, chuối, mít, đu đủ, bơ và vì sao tránh đấ
Bảo quản trái cây vườn nhà tươi lâu: nhiệt độ, tủ lạnh và loại không nên để lạnh
Giữ trái cây vườn nhà tươi lâu nhờ ba yếu tố nhiệt độ, độ ẩm và khí ethylene: loại nào cho vào tủ lạnh, loại nào sợ lạnh, cách giữ bưởi, nhãn, xoài, chuối, sầu
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.